Recetas

Galletones de Leche Condensada

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Ingredientes:

  • 1 Pan de mantequilla de 250gr.  

  • ¼ Taza de Aceite  

  • ¾ Tarro de leche condensada  

  • 2 Huevos de Avícola Olave 

  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla 

  • 1 Cucharadita de ralladura de Limón 

  • 2 Tazas de Harina  

  • 1 ½ Tazas de harina integral 

  • 1 Cucharada de polvo de hornear 

  • Azúcar flor para espolvorear 

Preparación:

1

En bowl juntar mantequilla con aceite y remover. Aplicar leche condensada poco a poco revolviendo hasta integrar bien. Añadir huevos de Avícola Olave con esencia de vainilla, la ralladura de limón y la pizca de sal.    

Agregar las 2 harinas y el polvo de hornear homogeneizado previamente. Trabajar con las manos sin amasar en exceso hasta tener masa compacta y húmeda que no se pegue en las manos.    

2

3

Tomar montones de masas de tamaño mediano y con las manos dar forma redonda. Estíralas hasta tener círculos de 5 cm aprox. y 0,5 de grosor. Poner el lata de horno enmantequillada. Pasar con cuidado por azúcar flor y llévala a horno pre-calentado a temperatura media de 170°C y hornear por 12 – 15 minutos aprox. sin dorar. Ya con mayor tamaño y secas, retirar del horno, enfriar y servir.