Recetas
Galletones de Leche Condensada
Ingredientes:
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1 Pan de mantequilla de 250gr.
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¼ Taza de Aceite
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¾ Tarro de leche condensada
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2 Huevos de Avícola Olave
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1 Cucharadita de esencia de vainilla
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1 Cucharadita de ralladura de Limón
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2 Tazas de Harina
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1 ½ Tazas de harina integral
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1 Cucharada de polvo de hornear
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Azúcar flor para espolvorear
Preparación:
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En bowl juntar mantequilla con aceite y remover. Aplicar leche condensada poco a poco revolviendo hasta integrar bien. Añadir huevos de Avícola Olave con esencia de vainilla, la ralladura de limón y la pizca de sal.
Agregar las 2 harinas y el polvo de hornear homogeneizado previamente. Trabajar con las manos sin amasar en exceso hasta tener masa compacta y húmeda que no se pegue en las manos.
2
3
Tomar montones de masas de tamaño mediano y con las manos dar forma redonda. Estíralas hasta tener círculos de 5 cm aprox. y 0,5 de grosor. Poner el lata de horno enmantequillada. Pasar con cuidado por azúcar flor y llévala a horno pre-calentado a temperatura media de 170°C y hornear por 12 – 15 minutos aprox. sin dorar. Ya con mayor tamaño y secas, retirar del horno, enfriar y servir.