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Helado de leche condensada

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Ingredientes:

  • 1 Tarro de leche condensada

  • 2 Tazas de agua fría

  • 1 Vaina de Vainilla

  • 3 Yemas de huevo Avícola Olave

  • ¼ Taza de maicena

  • 2 Cucharaditas de esencia de vainilla

  • 1 caja de crema

  • 2 Tazas de berries 

Preparación:

1

Juntar leche con 2 tazas de agua dentro de una olla. Agregar vaina de vainilla y semillas para luego poner a fuego medio y revolver por momentos hasta que hierva. Luego agregar micena con las yemas de huevo disuelto previamente en media taza con agua. Cocinar hasta tener mezcla espesa. Luego agregar esencia de vainilla y revolver. Tapar con papel film y enfriar.

Batir crema hasta que tenga medio punto de batido. Juntar con la anterior preparación y verter en un molde adecuado para poner al congelador.  

2

3

Congelar por 2 horas. Añadir berries y servir.