Recetas
Mayonesa Pura Yema
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1 yema de huevo de Avícola Olave
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1 cucharadita de mostaza
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150 cc de aceite
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Limón y sal a gusto
Ingredientes:
Preparación:
1
En un bowl metálico, vierta la yema de huevo Avícola Olave junto a una cucharadita de mostaza y emulsione por unos segundos. Luego de ello, agregue los 150 cc de aceite en pequeñas cantidades mientras continúa el proceso de disolución para evitar que la mayonesa se corte.
2
Durante la preparación, añada una pizca de sal y jugo de limón para resaltar el sabor de la mayonesa.
3
Una vez obtenido el espesor y sabor deseado, presente la mayonesa en un plato hondo y agregue merquén junto a galletas de coctel para el acompañamiento.
De esta sencilla manera, usted obtiene una exquisita mayonesa preparada con huevos de Avícola Olave.
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