Recetas

Queque de Plátano Glaseado

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Ingredientes:

  • ¾ taza de margarina    

  • 5 Huevos de Avícola Olave   

  • 1 Tarro de leche condesada 

  • 2 Tazas de plátano molido 

  • 2 Tazas de harina cernida  

  • 2 cucharadas de polvo de hornear 

  • 1 Clara de huevo Avícola Olave  

  • 1 ½ Taza de azúcar flor  

Preparación:

1

En bowl, batir margarina hasta dejarla como crema, luego agregar leche condensada y seguir batiendo. Añadir los huevos de Avícola Olave uno a uno, el plátano molido y la harina con el polvo de hornear. Batir hasta mezclar todo.    

Verter mezcla en molde enharinado y enmantequillado y poner en horno a temperatura alta de 180°C por 40 – 45 minutos hasta aumentar volumen y conseguir leve dorado. Entibiar y desmoldar.  

2

3

Para Glasé, batir clara de huevo Avícola Olave a nieve hasta que esté firme. Añadir azúcar flor hasta conseguir mezcla espesa. Cubrir superficie de preparación con Glasé en forma decorativa. Servir.