Recetas

Quequitos Evaporados

recetas, huevo, sano, nutritivo, alimento, aminoácidos, recetas, preparación, cocina fácil, chile huevos

Ingredientes:

  • 6 huevos de Avícola Olave 

  • 1 taza de azúcar granulada  

  • 1 paquete de margarina de 120g 

  • 1 cucharadita de ralladura de limón 

  • 1 cucharadita de canela en polvo  

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla  

  • 1 tarro de leche evaporada 

  • 2 tazas de harina

  • 3 manzanas peladas y ralladas 

  • 1 cucharada semi-colmada de polvo de hornear

  • 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas    

Preparación:

1

Unir margarina con azúcar en bowl. Batir fuerte y añadir los huevos Avícola Olave uno a uno hasta que estén bien unidos sin dejar de batir. Añadir ralladura de limón, canela y esencia de vainilla. Luego unir leche evaporada, las manzanas y revolver.  

Añadir harina con polvo de hornear y batir hasta conseguir batido homogéneo y espeso. Por último, añadir frambuesas y remover delicadamente para no romperlas.  

2

3

Verter la mezcla en moldes individuales enharinados y enmantequillados hasta ¾ de capacidad. Llevar a horno pre-calentado a temperatura de 180° C y hornear por 20 – 25 minutos hasta conseguir leve dorado en superficie. 

4

Listos. Retirar del horno, dejar acostados, desmontar y servir fríos.